Kategorie: Kuchnia regionalna , Książki kucharskie

Isbn: 9788392763321

Ean: 9788392763321

Liczba stron: 120

Format: 25.5x25.0cm

?Smak Gothicu? to 53 potrawy inspirowane starymi malborskimi recepturami. Zapraszamy w podróż po kuchni Bogdana Gałązki! Od kilku lat Bogdan szefuje Gothic Café & Restaurant znajdującej się w centrum malborskiej warowni. Jego pasja do gotowania, szacunek dla lokalnych produktów oraz wielowiekowej tradycji tego niezwykłego miejsca zaowocowały 53 niezwykłymi przepisami na zupy, potrawy mięsne, także te z ryb i skorupiaków oraz na desery. Książka ?Smak Gothicu?, do której wstęp napisała Agata Wojda, jest pięknie ilustrowana smakowitymi zdjęciami potraw wykonanymi przez G-M Studio: Marka Gerstmanna i Jerzego Malinowskiego, wystylizowanymi przez Martę Smarzyńską. Makietę książki przygotowała Monika Żyła-Kwiatkowska. To już trzecia pozycja w bibliografii Bogdana Gałązki po ?Kuchni wielkich mistrzów zakonu krzyżackiego w Malborku? oraz ?Kuchni królów Polski na zamku w Malborku?.

Oprawa: twarda

Wydawca: Radosna Twórczość