Zbiór zadań do zajęć praktycznych dla zawodu technik hotelarstwa ma być pomocą dydaktyczną zarówno dla nauczycieli, jak i dla uczniów, przygotowując ich do wykonywania zawodu. Ułatwi nauczycielom prowadzenie zajęć praktycznych w zakładach hotelarskich, internatach szkolnych, a także podczas zajęć lekcyjnych.