Kategorie: Kuchnia regionalna , Książki kucharskie

Isbn: 9788379771059

Ean: 9788379771059

Liczba stron: 246

Format: 17.5x23.0cm

Był to kucharz nad kucharze, wszyscy uczestnicy tego spontanicznego zrywu, którego efektem jest ta książka, dają na to parol, czyli ręczą zawodowym honorem. Był znany i ceniony w całej gastronomicznej branży, przez wszystkich kolegów po fachu. I to właśnie oni, pod przewodnictwem Jego syna, Łukasza Kołodzieja, który na potrzeby tej książki przygotował dania według receptur Ojca, składają tutaj hołd wybitnemu szefowi kuchni ? Lesławowi Kołodziejowi, tytułowemu Mistrzowi ? prezentując współczesną kuchnię polską tak, jak On ją widział.

Oprawa: twarda

Wydawca: ATUT