Kategorie: Inne

Isbn: 978-83-0214-715-9

Ean: 9788302147159

Liczba stron: 304

Format: format B5

Zakres: kwalifikacja T.9.2 (Obsługiwanie gości) Podręcznik do nauki: organizacji stanowiska pracy i systemów obsługi kelnerskiej, umiejętności niezbędnych do wykonywania zawodu kelnera, czynności związanych z obsługą gości, opracowywania karty menu oraz doradzania gościom w wyborze potraw i napojów, przyjmowania i rejestrowania zamówień gości, nakrywania stołu, dobierania urządzeń, bielizny, zastawy stołowej oraz sprzętu serwisowego do podawania potraw i napojów.

Oprawa: broszura

Rok wydania: 2014

Wydawca: WSiP Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne