Kategorie: Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

Isbn: 9788325800031

Ean: 9788325800031

Liczba stron: 168

Format: 22.0x29.0cm

Autorka jest Żydówką urodzoną w Krakowie i Polsce zawdzięcza najlepsze wspomnienia o dzieciństwie i młodości. Książka jest swojego rodzaju hołdem dla Najbliższych, których już nie ma, i powinna się nazywać Krakowska kuchnia żydowska. Babcia autorki razem z mamą wprowadzały ją w świat tajemnic gotowania i niezwykłych smaków. I to właśnie im autorka pragnie wyrazić poprzez napisanie tej książki wdzięczność i szacunek. W książce znajdziemy opis wszystkich świąt żydowski ch oraz przepisy na związane z nimi tradycyjne potrawy, jak chały słodkie i wytrawne, kugel z makaronu, roladki z piersi kurzej czy nadziewana pierś indyczki. Jest tu także opis zasad koszerności potraw.

Oprawa: twarda

Rok wydania: 2008

Wydawca: KDC

Język oryginalny: polski

Tytuł oryginalny: Kuchnia żydowska

Miejsce wydania: WARSZAWA