Kategorie: Kucharstwo. Żywność. Gastronomia , Surówki. Sałatki. Warzywa. Owoce , Książki kucharskie , Wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe

Isbn: 8373197052

Ean: 9788373197053

Liczba stron: 152

Format: 14.0x20.0cm

Nie ma chyba drugiego warzywa, które tak zamotałoby w historii świata. I to nie tylko tej politycznej, ale również gospodarczej i obyczajowej. Zgodnie z wieloma opiniami, żadna roślina nie przyniosła tylu korzyści naszej cywilizacji. Warzywo to stało się czymś znacznie więcej niż tylko źródłem pożywienia, było też przyczyną wielu nieszczęść i przyczyną zmian kulturowych. Śmiało można stwierdzić, że to kartofel w znacznym stopniu przyczynił się do eksplozji demograficznej, ukształtował obyczajowość Ameryki Północnej i określił status Irlandczyków w tym kraju. Niewątpliwie ziemniak dał USA pierwszego prezydenta katolika. Nasz kraj i cała cywilizacja wschodnio - słowiańska swój rozwój zawdzięcza uprawie ziemniaka, który zaspokoił wreszcie głód osiemnastowiecznej Europy. Widać to zresztą dokładnie na przykładzie zawartości książek kucharskich.

Oprawa: miękka

Rok wydania: 2005

Wydawca: Muza

Miejsce wydania: Warszawa