Kategorie: Napoje. Alkohole , Wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe

Ean: 9788365476937

Liczba stron: 164

Format: 11.0x19.0cm

Monografia o zdrowotnych właściwościach czerwonego wina to pierwsza tego typu książka, a sam napój bogów jest w niej przedstawiony z perspektywy lekarza kardiologa, chociaż książka zainteresuje z pewnością nie tylko osoby z wykształceniem czy zainteresowaniami medycznymi. Czytelnik znajdzie w niej mnóstwo ciekawostek: od podstawowych definicji, zasad degustacji, opisu szczepów, aż po najważniejsze rozważania nad zdrowotnym wpływem sfermentowanego soku z winogron. Prof. dr hab. n. med. Krzysztof J. Filipiak, FESCI Katedra i Klinika Kardiologii Warszawski Uniwersytet Medyczny Piszę o winie i degustuję je (w umiarkowanych ilościach) od ćwierćwiecza. Po przeczytaniu książki Profesora Sinkiewicza wiem, że czynię dobrze. Marek Bieńczyk

Oprawa: miękka

Wydawca: VIA MEDICA