Kategorie: Kucharstwo. Żywność. Gastronomia

Isbn: 978-83-63803-24-7

Ean: 9788363803247

Liczba stron: 64

Format: 16,3x23,5

Praktyczny poradnik dla amatorów wędzenia. Jak samodzielnie zbudować przydomową wędzarnię. Metody wędzenia. Dobór drewna i trocin. Sposoby wytwarzania dymu. Porady dotyczące wędzenia mięsa, kiełbas i ryb. Proste i wyrafinowane przepisy kulinarne.

Oprawa: broszura

Rok wydania: 2013

Wydawca: Arystoteles