Kategorie: Diety , Potrawy. Napoje. Żywność , Publicystyka, esej polski , Zdrowie. Uroda

Isbn: 9788362445004

Ean: 9788362445004

Liczba stron: 240

Format: 13.4x20.4cm

Czy chleb, który jemy, jest prawdziwym chlebem? Co ma wspólnego kotlet z tym, co jedzą krowy? Dlaczego należy unikać produktów reklamowanych jako zdrowe? Co sprawia, że australijscy Aborygeni chorują po przejściu na zachodnią dietę? Czy aby się zdrowo odżywiać, trzeba być ekspertem od żywienia? Czy jedzenie nie może być po prostu przyjemnością? Autor tej książki rzuca wyzwanie współczesnemu jedzeniu stworzonemu przez naukę i przemysł spożywczy. Kwestionuje także wartość wciąż zmieniających się zaleceń żywieniowych pochodzących od ekspertów. W zamian proponuje powrót do tradycyjnej kultury jedzenia i jadłospisów tworzonych przez nasze babki i prababki. Bądź wszystkożercą ? zachęca ? ale pamiętaj, że jesteś tym, co zjadła twoja strawa!

Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Rok wydania: 2010

Wydawca: MiND

Język oryginalny: angielski

Tytuł oryginalny: IN DEFENCE OF FOOD. AN EATER'S MANIFESTO

Tłumacz: Suskiewicz Ewa Krystyna

Miejsce wydania: Pruszków