Kategorie: Diety , Potrawy. Napoje. Żywność , Książki kucharskie , Poradniki. Informatory. Spisy , Zdrowie. Uroda

Isbn: 9788328051317

Ean: 9788328051317

Liczba stron: 160

Format: 14.2x20.2cm

Konserwuje żywność, ułatwia jej strawienie, stanowi źródło witamin, wspomaga metabolizm i utrzymuje równowagę organizmu ? kiszenie, fermentowanie i solenie. Moda na kiszonki wróciła, a dzięki tej książce dowiesz się, jak zrobić kambuchę, kefir, kim chi, ukisić cytrynę i przygotować marmoladę z kumkwatów. Fermentacji możemy poddać niemal wszystkie warzywa i owoce, warto więc poznać najciekawsze receptury na zachowanie ich wartości odżywczych i witamin. Kiszonki to bogactwo kultury bakterii, probiotyków, które łagodzą alergie i nietolerancje pokarmowe, zmniejszają nawet ryzyko występowania nowotworów.

Oprawa: miękka

Rok wydania: 2018

Wydawca: Buchmann