Tapas - pyszne małe kąski pochodzące z Hiszpanii, gdzie podaje się je do szklaneczki wina, piwa albo sherry - są nie tylko synonimem śródziemnomorskich przyjemności.

Z tapas kojarzą się radość życia, temperament oraz niewymuszona towarzyskość, która także u nas ma wielu zwolenników. Aby spotkać się przy drinku, a przy okazji skosztować kilku małych kąsków lub koreczków na wykałaczkach, nie potrzeba ani wielkiego nakładu przcy, ani specjalnej okazji. Wystarczy, gdy na stole znajdą się szybko przyrządzone, nieskomplikowane przysmaki z mięsa, ryb, drobiu, warzyw i jajek.

Pierś kurczaka w sherry, nadziewane sardynki, mięsne kuleczki z daktylami i migdałami, grillowane pieczarki, marynowane szalotki, mauryjskie szaszłyki i wiele innych typowych tapas spełniają wszelkie kulinarne oczekiwania i wnoszą na nasze stoły śródziemnomorski powiew.