Kategorie: Historia Związku Radzieckiego , Kucharstwo. Żywność. Gastronomia , Pamiętniki. Wspomnienia. Dzienniki , Historia życia codziennego

Isbn: 9788323340973

Ean: 9788323340973

Liczba stron: 320

Format: 15.0x23.0cm

W porywających wspomnieniach Anya von Bremzen odtwarza siedem dekad sowieckiego życia przez pryzmat gotowania i jedzenia, rekonstruuje też wzruszającą historię rodzinną, obejmującą trzy pokolenia. Osobista narracja jest osadzona w rzeczywistości historycznej - ukazuje krwawe rekwizycje zboża za Lenina, maniery Stalina przy stole, debaty kuchenne Chruszczowa, katastrofalną w skutkach politykę antyalkoholową Gorbaczowa, wreszcie upadek ZSRR. Wszystko to spaja w jedną całość ironiczny humor autorki, jej żarliwa nostalgia i przenikliwe spostrzeżenia. Sowiecka sztuka kulinarna poruszy zarówno waszą duszę, jak i zmysły. ?Niebywale rozrywkowa uczta duchowa?. ?Independent? ?Prześmiewcze, skłaniające do refleksji, łamiące schematy gatunkowe?. ?Wall Street Journal? ?Wzruszające i pełne czarnego humoru?. ?Sunday Times? Niczym nędzna sierota, krążyłam więc po mieszkaniu, powtarzając sobie sarkastyczne sowieckie kawały o deficycie. ?Pokroicie mi sto gramów kiełbasy?? ? pyta klient w sklepie. ?Przynieście, to pokroimy? ? odpowiada ekspedientka. Albo: ?Dlaczego emigrujesz??. ?Bo mam powyżej uszu tego czczenia ? odpowiada Żyd. ? Kupisz papier toaletowy ? trzeba uczcić tę okazję. Kupisz kiełbasę ? znowu trzeba to uczcić? (fragment książki).W porywających wspomnieniach Anya von Bremzen odtwarza siedem dekad sowieckiego życia przez pryzmat gotowania i jedzenia, rekonstruuje też wzruszającą historię rodzinną, obejmującą trzy pokolenia. Osobista narracja jest osadzona w rzeczywistości historycznej - ukazuje krwawe rekwizycje zboża za Lenina, maniery Stalina przy stole, debaty kuchenne Chruszczowa, katastrofalną w skutkach politykę antyalkoholową Gorbaczowa, wreszcie upadek ZSRR. Wszystko to spaja w jedną całość ironiczny humor autorki, jej żarliwa nostalgia i przenikliwe spostrzeżenia. Sowiecka sztuka kulinarna poruszy zarówno waszą duszę, jak i zmysły. ?Niebywale rozrywkowa uczta duchowa?. ?Independent? ?Prześmiewcze, skłaniające do refleksji, łamiące schematy gatunkowe?. ?Wall Street Journal? ?Wzruszające i pełne czarnego humoru?. ?Sunday Times? Niczym nędzna sierota, krążyłam więc po mieszkaniu, powtarzając sobie sarkastyczne sowieckie kawały o deficycie. ?Pokroicie mi sto gramów kiełbasy?? ? pyta klient w sklepie. ?Przynieście, to pokroimy? ? odpowiada ekspedientka. Albo: ?Dlaczego emigrujesz??. ?Bo mam powyżej uszu tego czczenia ? odpowiada Żyd. ? Kupisz papier toaletowy ? trzeba uczcić tę okazję. Kupisz kiełbasę ? znowu trzeba to uczcić? (fragment książki).

Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego