Książka ta przedstawia pełną swoistego stylu kulturę spożywania posiłków w Japonii. Oglądając zdjęcia, które krok po kroku pokazują kolejne czynności, można łatwo przygotować maki sushi lub nigiri sushi - te niezwykłe delikatesy wykonywane jedynie dłońmi. Zaproponowano też krótką lekcję języka japońskiego w kuchni.