Zawarte w książce przepisy to zachęta do lekkiej, dietetycznej kuchni. Niektóre z nich pochodzą z bardzo odległych czasów. Przytaczane tu, reprezentują stare i rzadkie poradniki kucharskie z uwzględnieniem kuchni polskiej. Będą inspiracją do dalszych eksperymentów kulinarnych i zachętą do podjęcia lekkiej zdrowotnej diety.