Kategorie: Kuchnia regionalna , Książki kucharskie

Isbn: 9788327431073

Ean: 9788327431073

Liczba stron: 144

Format: 19.0x25.0cm

Po chłopsku, ale na bogato ? kuchnia kaszubska ma repertuarze wiele dań, których nie spotyka się w innych regionach: kaczkę pomorską faszerowaną kaszą, jabłkami, śliwkami, ferkase z kury, podanej z ryżem na słodko, bigos z wiśniami, smażone i marynowane śledzie? Znane w całej Polsce są kaszubskie ogórki, konserwowane z papryką i marchewką. Ulubionym mięsem Kaszubów była gęsina, warto wypróbować przepis na świąteczną gęś. Na co dzień królowały na stołach ryby ? było pod dostatkiem i tych morskich, i słodkowodnych, bo rzek i jezior też na Kaszubach nie brakuje?

Oprawa: twarda

Wydawca: Wydawnictwo Olesiejuk