Pasztety można piec, zapiekać w cieście, gotować na parze.

Sporządza się je z mięsa rzeźnego, dziczyzny, drobiu, podrobów, ryb, owoców morza i warzyw. Doskonale smakują z pieczywem lub jako osobne danie.

Prezentowana książka to zbiór porad i receptur na doskonałe pasztety domowe mięsne, rybne i wegetariańskie.