Kategorie: Kucharstwo. Żywność. Gastronomia , Ekonomia , Gospodarka , Polityka społeczna. Bezrobocie , Wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe , Szkoły policealne. Szkoły wyższe , Biznes, Ekonomia

Isbn: 9788301205058

Ean: 9788301205058

Liczba stron: 198

Format: 16.5x23.5cm

"W opracowaniu Autorka zaprezentowała problematykę rozwoju konsumpcji żywności w Polsce, a więc ważną i stale aktualną. (?) Praca może mieć duże walory informacyjne (przeglądowe, statystyczne), merytoryczne i dydaktyczne. Jestem przekonany, że publikacja będzie przydatna osobom podejmującym problematykę konsumpcji, zwłaszcza młodym pracownikom nauki, będzie też cenioną pomocą dydaktyczną w nauczaniu zagadnień z tym związanych na poziomie szkół wyższych i średnich, a także osobom zajmującym się polityką społeczną." Z recenzji prof. dra hab. Bogdana Klepackiego "Podjęty przez Autorkę temat charakteryzuje się wysokim stopniem aktualności, przydatnością naukową i praktyczną. (?) Zawarte w pracy rozważania stanowią inspirację do formułowania nowych tematów badawczych. Na tle wielu ciekawych wątków poruszonych w monogra?i można w przyszłości kontynuować badania również w odniesieniu do innych obszarów w zakresie rozwoju konsumpcji żywności." Z recenzji dra hab. Tomasza Zalegi, prof. UW

Oprawa: twarda

Wydawca: PWN Wydawnictwo Naukowe