Kolejna książka znakomitego znawcy sztuki kulinarnej to tym razem wybór najbardziej charakterystycznych potraw kuchni europejskiej. Łatwo zauważyć, że kulinarne osiągnięcia starożytnych Greków i Rzymian, ich przemiany i wzajemne przenikanie upodobniły, ale i w równym stopniu zróżnicowały kuchnie europejskie. Jak bardzo potrawy narodów Europy różnią się od siebie, a w jakim stopniu powielają, uważny czytelnik dowie się tej właśnie książki. "Najlepsze przepisy kuchni europejskiej" oprócz typowej księgi kulinarnej są także pewnego rodzaju przewodnikiem, który ułatwi czytelnikom samodzielne poznawanie tradycji kulinarnych podczas podróży po Europie.