Prof. dr hab. med. Walter Hartenbach jest specjalistą w dziedzinie chirurgii. W trakcie kilkudziesięcioletniej pracy badawczej nie udało mu się stwierdzić zależności między stężeniem cholesterolu we krwi a rozwojem miażdżycy.

Autorowi najbardziej zależy na tym, by uwolnić potencjalnych pacjentów od psychozy strachu, wywołanej przez zdeklarowanych "przeciwników cholesterolu". Pragnie on oszczędzić im niepotrzebnych obaw i niepokoju oraz uchronić przed poważnymi problemami zdrowotnymi, np. większą zapadalnością na raka, a nawet śmiercią.