Kategorie: Kuchnia regionalna , Książki kucharskie

Isbn: 9788328037939

Ean: 9788328037939

Liczba stron: 224

Format: 21.0x27.0cm

100 kultowych przepisów kuchni polskiej Jest to najnowsza książka kucharska przedstawiająca 100 ?kultowych? przepisów na potrawy, bez których nie wyobrażamy sobie dzieciństwa, rodzinnych spotkań przy stole ani atmosfery świąt. Są to receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Rodzime tradycje kulinarne, by trwać, muszą się odnaleźć w okolicznościach XXI wieku, takich jak oferta składników, standardy dietetyczne, nowe upodobania smakowe oraz kontekst kulturowy w postaci kuchni świata. Te wszystkie okoliczności uwzględnili autorzy, wybierając i adaptując tradycyjne polskie potrawy, a następnie bardzo starannie wszystkie sprawdzając. Piękne ?klimatyczne? i niezwykle apetyczne zdjęcia oraz ciekawy wstęp historyczny dopełniają prezentacji potraw. Książka ma wymiar praktyczny i sentymentalny ? jest doskonała jako źródło przepisów oraz jako uniwersalny podarunek.

Oprawa: twarda

Rok wydania: 2017

Wydawca: Buchmann