Mieszkańcy Krety cieszą się dobrym zdrowiem i słyną z długowieczności. Ich kuchnia, w której dominują świeże warzywa, owoce, ryby i owoce morza, chude mięso i oliwa z oliwek, uchodzi za najsmaczniejszą i najzdrowszą. Gwarantuje długie życie w dobrej formie. Książka zawiera kilkadziesiąt propozycji potraw kuchni kreteńskiej, a także pomysły na różne dodatki. Opisuje również sposoby ich serwowania.