Kategorie: Kucharstwo. Żywność. Gastronomia , Potrawy. Napoje. Żywność , Historia życia codziennego , Wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe

Isbn: 9788375061710

Ean: 9788375061710

Liczba stron: 204

Format: 21.5x21.5cm

Chleb towarzyszy nam od tysiącleci, zmieniają się metody jego wypieku, zmienia się jego wygląd, jednak on sam ciągle pozostaje najważniejszym pokarmem człowieka, utożsamianym z życiem, pracą, rodziną, opieką, jaką roztaczamy nad najbliższymi... Księga chleba to coś więcej niż przepisy i odrobina historii. To pachnące opowieści o pięknym, choć trudnym zawodzie piekarza. To również historia i życie codzienne ludzi, którzy do dnia dzisiejszego tradycyjnie wypiekają chleb dla całej swojej rodziny, to wspomnienia, w których chleb kojarzy się z dzieciństwem i drogą do domu. To księga zapachów, pięknych opowieści, wycieczek w dawne czasy. Zbiór najciekawszych informacji o chlebie podany w lekkiej, bogato ilustrowanej formie.

Oprawa: twarda

Rok wydania: 2009

Wydawca: ZYSK I S-KA

Miejsce wydania: Poznań