Kategorie: Napoje. Alkohole , Książki kucharskie

Isbn: 9788377070017

Ean: 9788377070017

Liczba stron: 128

Format: 17.0x24.5cm

Domowa piwniczka odkryje przed wami sekrety wyrobu nalewek, likierów oraz kremów. W naszej publikacji zebraliśmy niezbędne informacje na temat wytwarzania tych alkoholi domowym sposobem ? m.in. jakie akcesoria należy zakupić, jaki wybierać surowiec, wreszcie jak rozcieńczać spirytus do pożądanej mocy. Przede wszystkim jednak Domowa piwniczka to bogaty zbiór przepisów na trunki ? te najbardziej znane, takie jak wiśniówka czy krem jajeczny, oraz prawie zupełnie już dziś zapomniane, takie jak likier różany czy krambambula. Znajdziecie tu również receptury na nalewki lecznicze ? np. na obniżającą gorączkę nalewkę z czarnego bzu. Ryszard Matusiak ? członek zarządu Stowarzyszenia Polskich Barmanów, w którym od lat szerzy wiedzę na temat kultury spożywania alkoholi i szkoli rzesze barmanów; pasjonat domowego wyrobu nalewek, a także doświadczony myśliwy.

Oprawa: twarda

Rok wydania: 2010

Wydawca: Olimp Media

Podtytuł: nalewki, likiery, kremy

Miejsce wydania: Poznań