Kategorie: Hobby. Rekreacja

Isbn: 978-83-7763-267-3

Ean: 9788377632673

Liczba stron: 120

Format: 15x21.5

Kto choć raz miał do czynienia z przygotowaniem surowca, destylacją i smakowaniem destylatów z owoców, ten chętnie będzie do tego wracał. Książka ta przedstawia proces wytwarzania destylatów alkoholowych z owoców oraz najważniejsze informacje na temat przydatnych gatunków owoców, sposobu ich uprawy oraz niezbędną wiedzę z zakresu fizyki, chemii i mikrobiologii. Zawarte tu wiadomości ułatwią start początkującym, a doświadczonym gorzelnikom dostarczą materiału do porównań własnych tajemnych sposobów produkcji z cudzymi sekretami wytwarzania dobrych destylatów owocowych. Autorzy mają za sobą wiele lat praktyki, nauczania, prowadzenia seminariów i degustacji. ? Profesjonaliści radzą praktykom ? Przejrzyście i bardzo przystępne informacje ? Liczne zdjęcia wzbogacają tekst

Oprawa: twarda

Wydawca: Multico