Kategorie: Historia Polski 1918-1939 , Kucharstwo. Żywność. Gastronomia , Historia życia codziennego , Wydawnictwa naukowe i popularno-naukowe

Isbn: 9788301167493

Ean: 978830116749302

Liczba stron: 184

Format: 19.5x23.5cm

Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia. Autorka, Maja Łozińska, w barwny sposób pisze o tych przemianach, pokazuje modne luksusowe restauracje, kawiarnie literackie i cukiernie, a także podmiejskie spelunki i wiejskie gospody. Opowiada o handlu artykułami spożywczymi, o sklepach kolonialnych i wiejskich jarmarkach, o codziennym stole i eleganckich przyjęciach, o słynnych smakoszach i o autorach kulinarnych przepisów. Smakowitą opowieść ubarwiają fragmenty wspomnień, liczne anegdoty, a także ciekawe, wcześniej niepublikowane zdjęcia archiwalne oraz reprodukcje malarstwa.

Oprawa: twarda

Wydawca: PWN Wydawnictwo Naukowe