W tej części podręcznika Przygotowanie i planowanie produkcji ogrodniczej zaprezentowano następujące zagadnienia:
- zmianowanie i płodozmian w ogrodnictwie, ? sposoby uprawy roli,
- charakterystyka systemów rolnictwa oraz certyfikacji w poszczególnych systemach,
- podstawy mineralnego żywienia roślin, nawozy i nawożenie,
- ochrona roślin,
- planowanie produkcji ogrodniczej.