"To już szósta edycja ogólnopolskiego informatora o hotelach i restauracjach. Tradycyjnie już prezentujemy zdjęcia wybranych obiektów oraz rysunki niektórych hoteli w zabytkowych budynkach. Od marca do czerwca 2005 roku przeszkoleni przez nas ankieterzy odwiedzili ponad 8 tys. miejsc noclegowych i lokali gastronomicznych w całej Polsce. Do książki wybraliśmy jedynie obiekty spełniające ustalone przez nas kryteria jakościowe. Pominęliśmy obiekty sezonowe, remontowane oraz planujące przerwę w działalności. Wszystkie obiekty sklasyfikowaliśmy i oceniliśmy, podobnie jak robimy to od kilku lat. Tak powstała pięciostopniowa skala jakości obiektów. Po pierwsze - te, których nie zamieściliśmy w przewodniku. Po drugie - wymienione przez nas i opisane na poziomie standardu. Po trzecie - dobre, wyróżnione gwiazdką. Po czwarte - bardzo dobre, wyróżnione dwoma gwiazdkami, i wreszcie grupa obiektów najlepszych w Polsce, wyróżniona trzema."