Kategorie: Kuchnia regionalna , Książki kucharskie

Isbn: 9788324518241

Ean: 9788324518241

Liczba stron: 512

Format: 17.5x22.5cm

Wśród 325 oryginalnych przepisów znajdziemy niezwykłe przystawki, curry idealnie nadające się na dania główne, dodatki przyprawowe i sosy czatui oraz lekkie desery. Warto skosztować kruchych smażonych bakłażanów, kremowej goańskiej zapiekanki z ryb lub jagnięcego udźca pieczonego w mogolskim stylu z aromatycznymi ziemniakami z karahi. Rozdział, w którym zaprezentowano łatwe i szybkie w przygotowaniu dania balti, dostarczy pomysłów na niejeden posiłek. Każdy przepis jest opatrzony komentarzem na temat właściwości odżywczych. Eksperci doradzą, w jaki sposób, stosując naturalne składniki i tradycyjne techniki kucharskie, odnieść sukces kulinarny i uzyskać wspaniały efekt.

Oprawa: twarda

Rok wydania: 2010

Wydawca: PUBLICAT

Język oryginalny: angielski

Tytuł oryginalny: Complete Indian Cooking

Tłumacz: Berowski Liwiusz

Miejsce wydania: Poznań