Isbn: 8302070556

Format: B5

Publikacja może służyć jako podręcznik dla uczniów klas IV i V technikum ogrodniczego i szkoły policealnej. Mogą z niej również korzystać studenci wyższych szkół rolniczych. Omówiono w niej tendencję i uwarunkowania rozwoju produkcji ogrodniczej, w tym również warzyw i roślin ozdobnych pod osłonami, grzybów, produkcji pasiecznej i nasienno-szkółkarskiej. Podano informacje dotyczące przetwórstwa owoców i warzyw. Przedstawiono strukturę handlu ogrodniczego w Polsce oraz handlu zagranicznego. Osobne rozdziały poświęcono popytowi i spożyciu owoców i warzyw, mechanizmom kształtowania się cen oraz logistyce dystrybucji produktów ogrodniczych.

Oprawa: miękka

Rok wydania: 1998

Wydawca: WSiP Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne