Isbn: 9788370118488

Ean: 9788370118488

Liczba stron: 316

Format: 17.0x24.0cm

Zachowanie jakości towaru jest integralną częścią nauki o jakości dotyczącej zagadnień trwałości produktu od momentu wyprodukowania aż do chwili zakończenia jego użytkowania i obejmuje swym zasięgiem środki techniczno - technologiczne oraz organizacyjne umożliwiające uzyskanie założonych celów w czasie składowania, magazynowania, transportu i eksploatacji towarów, opierając się na wyjaśnianiu mechanizmów zmian zachodzących w produktach, tj. starzenia i psucia się przechowywanych towarów oraz wypracowywania metod umożliwiających przeciwdziałanie tym zjawiskom. Fragment Przedmowy

Oprawa: miękka

Wydawca: Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu