Podręcznik składa się z trzech części. Opracowano go zgodnie z podstawą programową i programem nauczania dla zawodu ?kucharz? na poziomie technikum. Zawiera wiadomości o środkach spożywczych, sposobach oceny sensorycznej surowców ...
Podręcznik szkolny przeznaczony do kształcenia w zawodach do nauczania zawodu stolarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej oraz do nauczania zawodu technik technologii drewna na poziomie technikum.
cena rynkowa: 28,00 zł
NASZA CENA:24,90 zł
oszczędzasz: 3,10 zł
Znany i lubiany podręcznik dostosowany do podstawy programowej z 2019 r. omawia starannie surowce stosowane w gastronomii, kładzie przy tym duży nacisk na uwypuklone w nowej podstawie przyprawy oraz tłuszcze. ...